ARKIRUOKAA / BROILERI-RIISIPAISTOS

BROILERI-RIISIPAISTOS

400 g broilerin suikaleita

3 dl riisiä

sipuli

paprika

2 porkkanaa

5 dl vettä

kanaliemikuutio

2 rkl soijaa

mustapippuria

kevätsipulin vartta

1. Pilko sipuli, paprika ja porkkanat pieniksi paloiksi.

2. Paista wokkipannulla  broilerin suikaleet ja lisää joukkoon kypsentämätön riisi sekä kasvikset.

3. Kun kasviksetkin ovat saaneet hieman väriä, niin lisää vesi joukkoon.

4. Murustele liemikuutio kiehuvan veden sekaan.

5. Lisää mausteet ja anna ruuan kiehua hiljalleen n. 15 min.

6. Kun riisi on kypsynyt ja vesi haihtunut paistoksesta, lisää pinnalle vielä hieman pilkottua kevätsipulin vartta ja nauti.

Tämä arkiruokaresepti tulee nyt vähän hassusti viikonlopulle, mutta pistäkää ohje talteen vaikka ensi viikkoa varten.

Ainiin, olin alun perin ajatellut, että kirjoittelen blogiin sisustussuunnitelmiani ja lopputuloksia, mutta veikkaan että tässä saattaa mennä todella kauan aikaa. Meillä on niin paljon hankittavaa uuteen asuntoon ja kaikki on vielä todella kesken, niin en oikein haluaisi esitellä täällä mitään kesken eräistä tai sellaista, joka ei minua miellytä. Joten joko joudutte odottelemaan sisustuspostauksia vielä tovin tai sitten unohdan ne suosiolla kokonaan. Katsotaan miten niiden kanssa käy!

- S

KANA-PESTOPASTA

Nyt tulee sellainen herkkuruokaresepti, että suosittelen ehdottomasti kokeilemaan jos vähänkään pestosta tykkää. Tämä kana-pestopasta on varmasti yksi suosikki pastaruuistani. Nyt ei itse asiassa tule mieleen yhtään muuta pastaa, joka menisi tämän ohitse. Mutta nyt kun olen hehkuttanut tätä tarpeeksi, niin itse ohjeen pariin.

KANA-PESTOPASTA

n. 400 g pastaa

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

n. 400 g maustamatonta broileria
ripaus suolaa

1,5 dl ruokakermaa

200 g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa

3 rkl vihreää pestoa

1/2 rs kirsikkatomaatteja

1. Laita pasta veteen kiehumaan.

2. Pilko sipulit ja kirsikkatomaatit pieniksi.

3. Paista broilerit ja sipulit öljyssä pannulla.
4. Mausta broilerit miedosti suolalla.

5. Kun broilerit ovat kypsiä lisää joukkoon kerma, tuorejuusto ja pesto.

6. Kun kastike on hieman kiehahtanut niin lisää sekaan tomaatit.

7. Yhdistä kastike kypsän pastan kanssa ja nauti.

8. Voit halutessasi lisätä pastaan tuoretta basilikaa tai vaikka parmesaania.

- S

SISKONMAKKARAPASTA

Yks päivä valmistin meille erittäin helppoa arkiruokaa - siskonmakkarapastaa. Siskonmakkaraa tulee yleensä syötyä vaan keitossa, joten mietin miten muulla tavalla sitä voisi valmistaa. Hieman googlettamalla löysinkin K-ruoan reseptin tähän super hyvään sapuskaan.

Mulle on erittäin tärkeetä, että arkena ruuassa on vaihtelua, koska perus makaronilaatikkoa on niin tylsä syödä useasti. Yritän aina mahdollisuuksien mukaan tehdä ateriasta erilaisen ja maukkaan, jotta niihin ei pääsisi kyllästymään. Monet (minä mukaan lukien) varmasti kaipaa keittiöön uusia ideoita, joten tykkään täällä blogin puolella jakaa myös hyvin arkisia reseptejä.

SISKONMAKKARAPASTA

4:lle

300 g pennepastaa

1 pkt siskonmakkaroita

öljyä paistamiseen

sipuli

1 tlk tomaattimurskaa

oreganoa

suolaa

mustapippuria

sokeria

1 dl ruokakermaa

pinnalle juustoraastetta

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi.

2. Purista siskonmakkaroista pieniä paloja pannulle ja ruskista ne.

3. Pilko sipuli ja lisää se pannulle kuullottumaan.

4. Kaada joukkoon tomaattimurska ja ruokakerma sekä lisää mausteita haluamasi määrä. Kuumenna kastike kiehuvaksi.

5. Valuta pasta ja lisää se halutessasi kastikkeen joukkoon.

6. Tarjoile juustoraasteen kera.

Odotan jo niin innolla viikonloppua, koska siitä on tulossa ihan huippu. Siitä lisää myöhemmin! <3

- S

THAI-KANAKEITTO

Tänään vuorossa ohjetta mun suosikki keittoruuasta, nimittäin thai-kanakeitosta. Mun mielestä tavallinen kanakeitto ei maistu juuri miltään, joten tein tällaisen oman version siitä. Tässä ruuassa on parasta nuo nuudelit, jotka toimivat loistavasti perunan korvikkeena. Nämä mun arkiruokareseptit ei todellakaan ole mitään rakettitiedettä, vaan päinvastoin. Nämä ovat niin helppoja, kuten ohjeesta saattaa huomata, eikä aikaakaan mene tämän tekemiseen kauaa. Tällainen keitto sopii loistavasti arkipöperöksi helppouden ja nopean valmistuksenkin takia - mausta tinkimättä. Bon appétit!

THAI-KANAKEITTO

400 g maustamatonta broileria

2 ps nuudelia (itse käytin Mama nuudelia)

paprika

1 ps pakastekasviksia

1 tlk kookosmaitoa

1 rkl punaista currytahnaa

1 l vettä

2 kanaliemikuutiota

1 limetin mehu

1. Paista broilerinsuikaleet.

2. Kaada kookosmaito kattilaan ja lisää currytahna. Kuumenna hetki ja lisää broilerit sekaan.

3. Lisää vesi, kanaliemikuutiot ja kasvikset.

4. Anna kiehua 10 min ja lisää sitten nuudelit.

5. Anna kiehua vielä sen aikaa kun nuudelit kypsyy ja lopuksi purista sekaan limetin mehu.

6. Nauti!

Kertokaa ihmeessä mitä piditte, jos kokeilette näitä mun ohjeita!

- S

ITALIALAISET LIHAPULLAT

Nyt kun olen muutaman leivonta ohjeen täällä jakanut, niin ajattelin vaiheeksi suositella teille hyvää ruokaohjetta. Kokeilin eräs päivä tehdä italialaisia lihapullia eli frikadelleja ja ne onnistui erittäin hyvin. Frikadellit sopii mainiosti arkena vaihteluksi tavallisen lihapullakastikkeen sijaan. Kannattaa kokeilla jos kaipaa vaihtelua arkiruokaan ja tykkää italialaisesta ruuasta.

ITALIALAISET LIHAPULLAT

400 g naudan jauhelihaa

3 rkl maustekorppujauhoja

3 tl jauhelihamaustetta

1 dl vettä

1 kananmuna

1 punasipuli

2 paprikaa

2 valkosipulinkynttä

1 tlk tomaattimurskaa

1 lihaliemikuutio

oreganoa

mustapippuria

oliiviöljyä paistamiseen

+ halutessasi voit laittaa parmesaania päälle

1. Sekoita korppujauhot, jauhelihamauste ja vesi keskenään. Anna seoksen turvota hetki ja lisää joukkoon jauheliha sekä kananmuna.

2. Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi ja muotoile taikinasta n. 20 lihapullaa.

3. Pilko sipuli ja paprikat paloiksi, ja murskaa valkosipulin kynnet. Paista kasviksia muutaman minuutin ajan oliiviöljyssä.

4. Lisää joukkoon tomaattimurska, lihaliemikuutio ja mausteet.

5. Laita lihapullat varovasti kastikkeeseen paistumaan ja anna sen kiehua hiljalleen n. 15 min.

6. Tarjoile lihapullat esimerkiksi pastan kanssa.

Kivaa viikonloppua kaikille!

-S